Trái thơm giàu khoáng chất nên rất có lợi cho sức khỏe. Uống nước ép thơm mỗi ngày sẽ giúp xương chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và nhiều lợi ích khác.
Một ly nước ép thơm có thể cung cấp đủ nhu cầu vitamin C trong một ngày cho một người. Vitamin C từ lâu đã được biết có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể, theo Healthline.
Uống nước ép thơm thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức khỏe xương và cải thiện hệ miễn dịch. Ảnh SHUTTERSTOCK
Trái thơm cũng có nhiều vitamin B6, thiamine, folate, kali và magiê. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng với sức khỏe xương và giúp vết thương mau lành. Thơm cũng chứa một lượng nhỏ sắt, canxi, phốt pho, kẽm, choline và vitamin K.
Ngoài ra, thơm cũng có hàm lượng chất chống ô xy hóa cao, có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh khác nhau. Chế độ ăn giàu chất chống ô xy hóa được chứng minh có thể giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính như bệnh tim, tiểu đường và ung thư, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết.
Một dưỡng chất có lợi khác tìm thấy trong thơm là bromelain. Đây là loại enzyme tạo ra cảm giác tê lưỡi sau khi ăn thơm.
“Enzyme bromelain có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm nhiễm trong cơ thể. Tình trạng viêm nhiễm này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Bromelain cũng có tác dụng chống lại những cơn đau và viêm sưng sau khi tập thể dục hay phẫu thuật”, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Kathy Siegel giải thích.
Tuy nhiên, cũng như nhiều loại trái cây khác, thơm có vị ngọt và chứa đường. Do đó, uống mức độ vừa phải sẽ tốt cho sức khỏe, uống quá nhiều trong thời gian dài có thể gây hại, theo Healthline.
Bất ngờ với khả năng hỗ trợ phòng chống ung thư của dưa chuột
Dưa chuột chứa 95% hàm lượng nước, giúp cơ thể duy trì độ ẩm, đồng thời đào thải độc tố.
Theo đông y, dưa chuột có tính lạnh và vị ngọt. Nó có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giảm sưng tấy, thúc đẩy cơ thể tích nước và làm dịu cơn khát. Dưa chuột chứa protein, chất béo, các hợp chất carbohydrate, khoáng chất, vitamin (A, B1, B2, C, E) và các thành phần khác, là thực phẩm hỗ trợ chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe rất tốt. Ngoài ra, dưa chuột còn là loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân và làm đẹp hữu hiệu.
Dưa chuột chứa kali, magiê và vitamin K. 3 là các chất dinh dưỡng quan trọng cho hoạt động của hệ thống tim mạch. Vitamin K đóng vai trò là một yếu tố quan trọng trong quá trình đông m.áu và điều chỉnh nồng độ canxi trong m.áu. Nồng độ magiê và kali thấp có liên quan đến chỉ số huyết áp cao. Một chế độ ăn có dưa chuột hàng ngày đã chứng minh có thể làm giảm hàm lượng cholesterol xấu.
Các nghiên cứu dược lý hiện đại đã phát hiện ra rằng, chất cucurbitacin C chứa trong dưa chuột có tác dụng nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể con người, từ đó giúp phòng chống bệnh tật, trong đó có ung thư.
Ngoài ra, hoạt chất này còn có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm gan mãn tính, kéo dài thời gian sống và giảm dần các cơn đau của bệnh nhân ung thư gan nguyên phát. Ngoài ra, dưa chuột tươi có chứa chất xơ có thể đẩy nhanh quá trình bài tiết các chất thải trong ruột và làm giảm cholesterol trong m.áu, do đó, những bệnh nhân béo phì, cholesterol cao và xơ cứng động mạch ăn dưa chuột sẽ rất có lợi.
Fisetin, một flavonoid đã và đang gây hứng thú lớn cho các nhà nghiên cứu về ung thư, có mặt trong dưa chuột. Ngoài các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, flavonoid còn liên quan đến việc giảm nguy cơ đối với một số loại ung thư cụ thể.
Cùng với đó, dưa chuột chứa 3 lignans là pinoresino, lariciresinol và secoisolariciresinol, giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư như ung thư buồng trứng, ung thư vú, ung thư tuyến tụy và ung thư tử cung.
Dưa chuột đối với bệnh nhân ung thư gan không chỉ có thể cải thiện khả năng miễn dịch, chống lại khối u mà còn làm giảm các triệu chứng như đau, vàng da, cổ trướng.
Đối với những bệnh nhân ung thư bị cổ trướng, tràn dịch màng phổi hoặc phù nề toàn thân, ăn dưa chuột có thể giảm tiết dịch. Những bệnh nhân ung thư có cholesterol cao và xơ cứng động mạch cũng thích hợp ăn dưa chuột. Bên cạnh đó, các chuyên gia cũng khuyến cáo rằng, dưa chuột có tính lạnh nên những người mắc chứng khó tiêu không nên ăn nhiều.
Dưa chuột có thể có thể ăn sống hoặc nấu chín. Tuy nhiên, vì nó chứa ít vitamin và các chất dinh dưỡng khác nên tốt nhất nên ăn cùng với các loại rau và trái cây khác để đạt được hiệu quả.
