Với những người bị bệnh tiểu đường, việc uống gì, ăn gì luôn phải cân nhắc thật kỹ để tránh lượng đường trong m.áu tăng cao.
Mùa hè khiến lượng chất lỏng nạp vào cơ thể nhiều hơn, vì thế con người thường có thói quen tiêu thụ nước có ga để làm dịu cơn khát. Việc cung cấp không đúng loại nước sẽ khiến lượng đường trong m.áu tăng cao, đó là lý do vì sao bệnh nhân tiểu đường cần phải thường xuyên theo dõi sức khỏe cũng như chú ý trong chế độ ăn uống hằng ngày.
Nước trái cây ngọt nên tránh
Trời nắng nếu có được một ly nước trái cây thì sẽ rất tuyệt vời. Thế nhưng loại nước này sẽ không cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết mà cơ thể bạn cần, với bệnh nhân tiểu đường càng phải đặc biệt chú ý. Do đó, khi đi ra ngoài vào mùa hè, bạn hãy mang theo bên mình một chai nước lọc.
Ăn nhiều chất xơ hơn
Bệnh nhân tiểu đường được khuyến cáo nên bổ sung nhiều chất xơ hơn trong chế độ ăn uống hằng ngày. Bởi, chất xơ có khả năng làm chậm quá trình giải phóng đường vào m.áu, ngăn ngừa sự tăng vọt của đường huyết trong cơ thể. Mặt khác, ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ sẽ giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn.
Nên ăn xoài vừa phải
Theo một tạp chí về sức khỏe cho biết xoài là loại trái cây chứa đường tự nhiên, nếu nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ khiến lượng đường trong m.áu tăng. Thế nhưng, trong xoài cũng có nguồn chất xơ và chất chống oxy hóa có thể giảm thiểu tác động tổng thể đến lượng đường huyết. Vì thế nếu bạn bị bệnh tiểu đường, thì hãy nên tiêu thụ xoài ở mức độ vừa phải.
Giữ cho bản thân đủ nước
Hãy luôn mang chai nước theo bên mình để cơ thể luôn được cung cấp nước đầy đủ. Nước lọc có tác dụng hydrat hóa giữ cho lượng đường trong m.áu ở mức thấp và thải các chất độc ra khỏi m.áu.
Kiểm tra chỉ số đường huyết (GI) của thực phẩm
Chỉ số đường huyết còn được gọi là chỉ số GI của thực phẩm. Đây là một thông số để phân loại các nhóm thực phẩm, đồ uống theo cách nó làm tăng nồng độ đường m.áu sau khi ăn nhanh hay chậm so với đường glucose.
Chỉ số đường huyết được chia thành 100 mốc, thực phẩm nào có chỉ số này cao, thực phẩm đó sẽ không có lợi với người mắc bệnh tiểu đường, bởi nó khiến cho nồng độ đường trong m.áu tăng cao đột ngột và làm cho cơ thể bị mệt mỏi. Vì thế trước khi ăn bất kỳ loại trái cây nào, đừng quên kiểm tra chỉ số GI.
Thử biến tấu các loại thực phẩm
Cố gắng chế biến đa dạng các món ăn nhất có thể. Thay vì ăn những món quen thuộc với cách chế biến quen thuộc thì bạn có thể học cách chế biến khác, ngoài ra nên thêm vào chế độ ăn uống các loại thực phẩm chứa nhiều nước hơn.
Chẳng hạn, bạn có thể thay thế đồ ăn nhẹ buổi tối bằng bát dưa chuột hoặc vài lát dưa hấu.
Những thực phẩm mùa hè rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Một số loại thức uống, trái cây và rau xanh rất “thân thiện” với bệnh tiểu đường, nên được bổ sung vào chế độ ăn mùa hè.
Vào mùa hè, nhiệt độ và độ ẩm cao có thể ảnh hưởng xấu đến lượng đường trong m.áu. Bổ sung đủ nước, tránh thực phẩm giàu tinh bột và có chế độ ăn nhiều chất xơ có thể giúp bệnh nhân tiểu đường khỏe mạnh.
Tiến sĩ Siddhant Bhargava, Nhà khoa học về thể dục và dinh dưỡng, đã đưa ra các lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho những người mắc bệnh tiểu đường trong mùa hè.
(Ảnh: Pixabay)
Đồ uống cho bệnh tiểu đường
Giữ đủ nước là điều quan trọng đối với tất cả mọi người, đặc biệt là bệnh nhân tiểu đường, bởi nước giúp tiêu hóa, bôi trơn khớp, đào thải độc tố, giảm độ dính của m.áu… Mất nước có thể tác động xấu đến lượng đường trong m.áu và làm giảm đáng kể năng lực thể chất và khả năng hoạt động của não bộ.
Mùa hè là thời điểm cần bổ sung nước nhiều hơn và đồ uống không lợi tiểu là lựa chọn tốt nhất ngoài nước lọc. Một số đồ uống bạn có thể tham khảo như:
– Nước chanh không đường
– Nước dừa
– Nước ngâm hoa quả
– Trà thảo mộc
– Trà không có thêm đường như trà xanh, trà đen hoặc trà ô long
– Nước ép dưa chuột
– Nước hạt chia
– Trà nấm thủy sâm Kombucha
Các loại rau cho bệnh tiểu đường
Đối với bệnh nhân tiểu đường, ăn thực phẩm không chứa tinh bột sẽ đảm bảo lượng đường trong m.áu được kiểm soát tốt hơn. Ăn rau xanh và các loại rau không chứa tinh bột kết hợp với việc tập thể dục rất có lợi có người bệnh. Ngoài ra, bạn nên hạn chế thực phẩm như bánh mì, cơm và khoai tây.
(Ảnh: Pixabay)
Có một số loại rau tươi giàu chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong m.áu bao gồm:
– Rau cải bó xôi
– Bông cải xanh
– Củ cải
– Súp lơ trắng
– Đậu pháp
Trái cây cho bệnh tiểu đường
Do có chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình, hầu hết các loại trái cây tươi không gây ra sự gia tăng mạnh lượng đường huyết so với các loại thực phẩm chứa carbohydrate khác như bánh mì.
Do đó, ăn trái cây ít carb, giàu chất xơ như chuối, táo, và quả mọng trong chế độ ăn uống mùa hè sẽ mang lại hiệu quả tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức những loại trái cây khác như:
– Dâu tây
– Quả mâm xôi
– Dâu đen
– Quả việt quất
– Cam, mận, lê, đào.
