Ăn sáng ngay sau khi thức dậy, chỉ ăn trái cây hay coi nhẹ chất lượng bữa ăn… là những sai lầm khi ăn sáng bạn có thể mắc phải.
Ăn sáng là một thói quen tốt nhưng rất nhiều người đang thực hiện việc ăn sáng chưa đúng cách hoặc không hợp lý có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Coi nhẹ chất lượng bữa sáng
Nhiều người vì bận rộn với công việc mà ăn sáng qua loa bằng các món ăn vặt giàu chất béo, lượng đường cao để bổ sung năng lượng, việc này không có lợi cho sức khoẻ.
Theo các chuyên gia, khi thức dậy, lượng đường trong m.áu cơ thể cần để cơ bắp và não bộ hoạt động tốt nhất thường ở mức thấp. Lúc này, một bữa sáng chất lượng sẽ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể để bắt đầu một ngày mới. Vì vậy bạn cần một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng để cơ thể nhận đủ vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết.
Ăn sáng ngay sau khi thức dậy
Sau khi thức dậy, dạ dày vẫn đang trong trạng thái chưa hoàn toàn “tỉnh táo”. Ngoài ra, nước bọt và dịch tiết dạ dày vào buổi sáng thường tương đối ít, nên nếu bạn ăn một lượng lớn thức ăn ngay sau khi ngủ dậy sẽ khiến việc tiêu hoá trở nên khó khăn, gây đầy bụng hoặc khó tiêu. Thay vào đó, khi vừa ngủ dậy bạn hãy uống một cốc nước lọc rồi ăn sáng một lúc sau đó. Một cốc nước lọc vào buổi sáng không những bổ sung lượng nước đã mất trong lúc ngủ mà còn làm tăng tiết dịch tiêu hoá, thúc đầy tuần hoàn m.áu.
Bữa sáng rất quan trọng với cơ thể con người, đặc biệt là t.rẻ e.m. (Ảnh minh họa: Báo Phụ nữ Việt Nam)
Không ăn trứng trong bữa sáng
Ăn trứng vào buổi sáng không chỉ giúp tăng cường miễn dịch, mà còn hỗ trợ giảm cân, duy trì lượng đường trong m.áu ổn định. Hơn nữa, lòng trắng trứng là nguồn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng tốt. Lòng đỏ trứng chứa nhiều vitamin D và chất chống oxy hoá có lợi cho mắt và da.
Chỉ ăn trái cây cho bữa sáng
Ăn trái cây rất có lợi cho sức khoẻ, giúp bổ sung vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, chất xơ trong trái cây còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, phòng chứng táo bón. Tuy nhiên, chỉ ăn trái cây vào buổi sáng là thói quen có hại cho sức khỏe. Bởi trong thành phần của trái cây có chứa rất ít tinh bột và protein – hai thành phần chính cần thiết cho bữa ăn sáng lành mạnh. Ăn sáng chỉ bằng trái cây không đủ điều kiện để cơ thể tăng cường hệ miễn dịch và những dưỡng chất cần thiết để bổ sung năng lượng.
T.rẻ e.m có thể bỏ bữa sáng
Bữa sáng rất quan trọng với cơ thể con người, đặc biệt là t.rẻ e.m. Hầu hết t.rẻ e.m không nhận được các vitamin và khoáng chất cần thiết nếu chỉ ăn bữa trưa và bữa tối. Trẻ không ăn buổi sáng sẽ khó tập trung và trở nên mệt mỏi hơn gây nên tình trạng cáu kỉnh, bồn chồn làm ảnh hưởng đến việc học tập. Chính vì vậy, trẻ cần phải bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và khoáng chất vào buổi sáng. Nếu trẻ không chịu ăn, bạn có thể chọn các loại thực phẩm như trái cây, các loại hạt, bánh mì hay sữa để trẻ sử dụng khi đến trường.
Ăn táo thời điểm nào trong ngày là có lợi cho sức khoẻ nhất?
Táo là loại quả có hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại lợi ích sức khoẻ cho mọi lứa t.uổi dù là trẻ nhỏ hay người già.
Trung bình, hàm lượng calo trong mỗi trái táo phụ thuộc vào từng loại táo: táo xanh, táo chín, táo đỏ, táo để vỏ hay gọt vỏ. Không chỉ có calo, trong táo còn chứa nhiều chất xơ, vitamin C, khoáng chất, chất chống oxy hóa.
Vậy nên ăn táo vào lúc nào trong ngày? Câu trả là nên ăn táo vào buổi sáng vì loại trái cây này dễ tiêu hóa và hấp thụ, lại nhuận tràng. Sau một đêm dài, các chức năng tiêu hóa ‘ngủ yên’ cần được kích hoạt lại. Những loại trái cây như táo, lê, nho… nếu ăn vào buổi sáng sẽ phù hợp vì lượng axit trong các loại quả này không quá mạnh và không quá chát.
Theo phân tích thì 1 quả táo xanh nguyên vỏ sẽ chứa khoảng 80 calo, còn nếu đã gọt vỏ chúng chỉ còn 63 calo. Cũng tương tự như táo xanh, 1 quả táo đỏ còn nguyên vỏ chứa khoảng 100 calo và nếu đã gọt vỏ lượng calo còn là khoảng 80. Nhờ chứa hàm lượng calo cao nên táo đỏ thường được khuyên dùng cho người đang trong chế độ giảm cân.
Táo rất tốt cho sức khỏe. (Ảnh: Vinmec)
Những lợi ích khi ăn táo thường xuyên
Tốt cho tim mạch
Nhờ hàm lượng lớn chất xơ hòa tan nên ăn táo có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol trong m.áu, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch. Cũng trong mỗi trái táo chứa chất chống oxy hóa epicatechin flavonoid tác dụng làm giảm huyết áp, giảm nguy cơ bị đột quỵ
Giúp giảm cân
Với những người đang trong chế độ giảm cân thì đây là một lựa chọn không thể bỏ qua. Táo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và vitamin nhưng lại ít calo nên khi ăn trực tiếp hoặc uống nước ép táo sẽ có cảm giác lo lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
Ngăn ngừa ung thư đại tràng
Hợp chất Pectin trong mỗi trái táo giúp nuôi dưỡng các vi sinh vật ở đường ruột từ đó thúc đẩy các vi khuẩn có lợi phát triển, hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa, giảm nguy cơ các bệnh về đường ruột, trong đó phổ biến nhất là ung thư đại trực tràng.
Giảm hội chứng ruột kích thích
Ruột kích thích vốn là tình trạng ruột già co thắt quá mức gây ra tình trạng đầy hơi, tiêu chảy, táo bón, hấp thu kém,.. Trong đó, táo lại có tác dụng trong việc điều hòa nhu động ruột, hạn chế tình trạng táo bón, từ đó giúp tình trạng sức khỏe được cải thiện tốt hơn.
Lưu ý gì khi ăn táo?
– Người mắc bệnh dạ dày không nên ăn nhiều táo, bởi hàm lượng vitamin C, P khá cao sẽ khiến bệnh có thể trở nặng.
– Mỗi ngày chỉ nên ăn 1-2 quả táo là tốt nhất. Việc ăn quá nhiều táo thậm chí còn gây tăng cân.
– Nên chọn ăn táo tươi để đảm bảo giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe.
– Táo là loại quả thường được đ.ánh giá là có hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật cao, vì thế nên mua táo tại những nơi uy tín, chất lượng và có thể gọt vỏ trước khi sử dụng.
– Khi ăn táo nên bỏ hạt, vì trong một vài trường hợp hạt táo cho thể gây hại cho sức khỏe.
